柏菲玛凯酒庄

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柏菲玛凯酒庄(Chateau Pavie Macquin)地处法国波尔多右岸圣埃美隆产区,与柏菲酒庄(Chateau Pavie)、柏菲德凯斯酒庄(Chateau Pavie Decesse)和卓龙梦特酒庄(Chateau Troplong Mondot)相邻。
中文名称
柏菲玛凯酒庄
外文名称
Chateau Pavie Macquin
行政区类别
法国波尔多右岸圣埃美隆产区
地理位置
法国波尔多右岸圣埃美隆产区

柏菲玛凯酒庄酒庄介绍

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该酒庄以前是波尔多布法德(Bouffard)家族的产业之一。后来,酒庄被艾伯特·马凯(Albert Macquin)先生购得。在他接手该酒庄后,他用自己的名字为新购得的酒庄命名。马凯先生曾经在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术,在根瘤蚜虫病席卷整个法国的时候,他率先提出使用葡萄藤嫁接法以避免葡萄藤受到根瘤蚜虫病侵害,加快了葡萄园的恢复速度,同时,他也是圣埃美隆地区最早将酒卖到英国的商人之一。
该酒庄出产的正牌葡萄酒为Chateau Pavie Macquin,同时,酒庄也酿制副牌酒 Les Chenes de Macquin。柏菲玛凯酒庄出品的葡萄酒,在经过发酵之后,通常会在橡木桶中陈酿20个月,每年新橡木桶的使用比例为70%。从整体上来说,该酒庄的葡萄酒呈黑李子色泽,酒体中度至丰满,充满黑松露、黑浆果、矿物和咖啡气味,单宁强劲,富有樱桃、烟熏、甘草、香草和烤橡木口感,黑浆果味道持续,余味悠长,是性价比较高的葡萄酒。

柏菲玛凯酒庄酒庄概况

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该酒庄由马凯先生的后代——克勒(Corre)家族所有,该家族自1995年以来,聘请了尼古拉斯·提安邦(Nicolas Thienpont)负责酒庄的经营,同时,也请来了史蒂芬·德里诺康特(Stephane Derenoncourt)先生来负责酿酒。在他们的共同协作下,酒庄开始走有机种植路线,不再使用化肥、除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。2006年,圣埃美隆对其1958年的分级结果又进行了一次更新,柏菲玛凯酒庄凭借其与日俱增的品质,被升级为圣埃美隆列级一级特等酒庄B级。
如今,酒庄的葡萄园面积为15公顷,土壤为圣埃美隆地区典型的粘土与石灰岩组合土质。所种植的葡萄品种主要为梅洛(Merlot),比例达80%,剩下的20%为品丽珠(Cabernet Franc)及赤霞珠(Cabenet Sauvignon)。葡萄树平均年龄35年。

柏菲玛凯酒庄酒庄历史

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柏菲玛凯庄园(Chateau Pavie Macquin)坐落于圣爱美容村的东部,位于Cote Pavie之上并与Pavie、Pavie-Decesse和Troplong-Mondot相邻。庄园以前是波尔多酒商Ferdinard Bouffard先生的产业之一。后来,庄园被Albert Macquin先生购得,他也是与之毗邻的酒庄Chateau La Serre的主人。在蒙特利尔农业学校学习过酿造技术的Macquin先生也是圣爱美容地区最早把酒卖到英国的商人之一。在爆发根瘤蚜虫病害时,他当机立断决定在整个葡萄园重新种植更加抗害的树根品种,使得葡萄园的恢复速度加快很多。
庄园的主人是Macquin先生的后代——Corre家族,但是由Nicolas Thienpont负责经营。自从1990年起,凭借Chateau Certan而声名鹊起的Nicholas Thienpoint 接管Chateau Pavie Macquin起,庄园开始走有机种植路线,不再使用化肥,除草剂或其他化学药品来提高葡萄质量。同时由Stéphane Derenoncourt先生负责酿造。2006年酒庄被升级为圣爱美容特级B等(Premier Grand Cru classe B)酒庄。

柏菲玛凯酒庄酒庄资料

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酒庄拥有者:Corre家族所在产区:圣埃美隆酒庄等级:圣埃美隆一级酒庄B年产量:55,000 瓶红葡萄面积:37.1 英亩红葡萄比例: 梅洛(Merlot)84%、品丽珠(Cabernet Franc)14%、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)2%主要葡萄品种: 梅洛 其他葡萄品种: 品丽珠、赤霞珠平均葡萄树树龄:35年土壤类型:粘土、石灰岩葡萄园面积:15公顷。[1] 

柏菲玛凯酒庄酒庄酒款

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柏菲玛凯酒庄干红葡萄酒
  Chateau Pavie Macquin, Saint-Emilion, France。[2] 
参考资料
词条标签:
景点